Ingrédients pour 10 crêpes:

- 100g de farine
- 100g de Maïzena (farine de maïs) (on peut remplacer par de la farine normale)
- 1/2 litre de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel


1) Dans une terrine, mélanger la farine, la Maïzena,

2) Ajouter les oeufs préalablement battus en omelette et le sucre vanillé.

3) Laisser reposer la pâte environ 30 minutes.

4) Utiliser une poële d'environ 24cm de diamètre.

Rappel:
             1 cuillère à soupe rase est égale à 10 grammes de farine ou 15 grammes de sucre